収穫年の気候の影響により、希少なワインとなりました。赤い果実のニュアンスがあり、 とてもリッチな、注目に値するほど長い余韻のワインです。 白や赤身のお肉と一緒に約13°Cでお楽しみください。
DOMAINE JEANNOT
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ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ
Vinification: Handpicked and selected during harvest. Alcoholic fermentation in stainless steel tanks. Slightly pumped over and crushed to obtain a pure wine. Malolactic fermentation in barrel with native yeast and bacteria.
Maturation: Matured on fine lees for 10 months. Racked, fined and lightly filtered before bottling.
| APPELLATION | Pinot Noir |
|---|---|
| SOIL TYPE | Calcareaous clay |
| VINE AGE | |
| YIELD | 25 hectoliters per hectare |
| ABV | 13% |
| PRODUCTION | 4000 bottles per year |
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ
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