Meursault 1er Cru
« Perrière »

2017

Cépage : Chardonnay

Degré : 13%


DégustationLe 1er Cru Perrière est tout comme son voisin, le Poruzots un achat de raisins du domaine.

Les vins sont tendus, intenses, fins possédant des notes florales et minérales que seuls les grands sols de Bourgogne sont capables d'apporter.

Vinification : Les raisins proviennent de parcelles d'un viticulteur voisin. Acheminés par caisse jusqu'au domaine, triés puis pressés dans un pressoir pneumatique à basse pression pour obtenir une extraction lente et limpide.


Élevage : Après un débourbage doux, le vin est mis en fûts de chêne français de 228 litres (20% de fûts neufs) pour la fermentation alcoolique ainsi que pour la fermentation malo-lactique avec des levures naturelles pendant 16 mois.


Terroir : Argilo - Calcaire

Âge des vignes : 70 ans


Rendements : 50 Hl / Hectare 


Production : 300 bouteilles par an


Latitude : 46.961322

Longitude : 4.749755

→ Voir sur Google Map


Meursault 1er Cru « Perrière » - 2017

Nos vins

Afin de complèter sa gamme, le Domaine se permet d'acheter du raisin qu’il vinifie avec le même savoir-faire que ses vins.