Corton Charlemagne Grand Cru

2017

Cépage : Chardonnay

Degré : 13% 


DégustationSeul Grand Cru du domaine, né grâce à l' achat de raisins en 2016. Un élevage long et souple apporte une minéralité et une tension exceptionnelle. Richesse et persistance font de ce Grand Cru de la Montagne de Corton une des réussites exemplaires du domaine. Ce vin jeune pourra être déguste dans plusieurs années.

VinificationLes raisins proviennent de parcelles d'un viticulteur ami.

Acheminés par caisse jusqu'au domaine, triés puis pressés dans un pressoir pneumatique à basse pression pour obtenir une extraction lente et limpide.


ÉlevageAprès un débourbage doux, le vin est mis en fûts de chêne français de 228 litres (40% de fûts neufs) pour la fermentation alcoolique ainsi que pour la fermentation malo-lactique avec des levures naturelles pendant 16 mois.

Terroir : Argilo- Calcaire


Âge des vignes : 100 ans


Rendements : 35 Hl / Hectare 


Production : 300 bouteilles par an


Latitude : 47.070765

Longitude : 4.853500

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Corton Charlemagne Grand Cru - 2017

Nos vins

Afin de complèter sa gamme, le Domaine se permet d'acheter du raisin qu’il vinifie avec le même savoir-faire que ses vins.