Ce vin fruité avec des notes de cerise à une bouche magnifique, consistante et acidulée sur un final explosif.
A déguster à 16°C avec des viandes rouges et blanches, fromages.
DOMAINE JEANNOT
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Maranges 1er Cru « Clos Des Loyères »
Vinification : Récolte manuelle – Tri sur ceps et au chai. Pressurage pour obtenir une extraction lente. Les fermentations alcooliques se font en cuves inox.
Enfûtage afin de réaliser les fermentations malo-lactiques en levures et bactéries indigènes (naturellement présentes dans les jus).
Elevage : Élevage durant 14 mois sur lies fines. Soutirage avant mise en bouteille. Pas de filtration. Mise en bouteille au domaine.
| CÉPAGE | Pinot Noir |
|---|---|
| TERROIR | Argilo – Calcaire |
| AGE DE LA VIGNE | |
| RENDEMENTS | 30 HL/Hectares |
| DEGRÉS | 13% |
| PRODUCTION | 1400 bouteilles par an |
Maranges 1er Cru « Clos Des Loyères »
Conseils de dégustation
